Η τροφή σου το φάρμακό σου...το φάρμακό σου η τροφή σου

Λικέρ αγκινάρας


Η αγκινάρα γνωστή απο την αρχαιότητα για τις ευεργετικές της ιδιότητες μπορεί να μας δώσει εκτός των άλλων και ένα υπέροχο ορεκτικό λικέρ.

Υλικά

400 ml λευκό ξηρό κρασί
400 ml μπράντυ
18 φύλλα αγκινάρας
1 ανθισμένη κορφή Αχιλλέας
2 καρφάκια γαρύφαλλο

Εκτέλεση

Σε ένα γυάλινο δοχείο που να κλείνει ερμητικά βάλτε το μπράντυ και τα βότανα. Κλείστε το και αφήστε το 2 μέρες ώστε τα βότανα να διαχύσουν τα συστατικά τους στο μπράντυ. Φροντίστε μόνο να το ανακινείτε 3 φορές την ημέρα.


Μόλις περάσουν οι 2 ημέρες προσθέστε και το κρασί, ανακατέψτε και ξανακλείστε το δοχείο. Αφήστε το αλλες 2 ημέρες.
Στο τέλος των δύο ημερών ανοίξτε το δοχείο και φιλτράρετε το περιεχόμενο.


Φυλάξτε το λικέρ σε ερμητικά κλεισμένο μπουκάλι.
Περιμένετε το λιγότερο 4 μήνες πριν το ανοίξετε για να το δοκιμάσετε.

ΠΗΓΗ