Η τροφή σου το φάρμακό σου...το φάρμακό σου η τροφή σου

Φτιάξτε λικέρ από κυνόροδα


Υλικά:

• 1 κιλό κυνόροδα
• 300 γρ. ζάχαρη καστανή ή λευκή
• ½ ξυλάκι κανέλα
• 3 γαρύφαλα
• ψιλoκομμένη φλούδα από μισό λεμόνι
• 1,5 λίτρο μπράντι.

Εκτέλεση:


Πλένουμε καλά τα κυνόροδα, τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε σε κρύο μέρος όλη τη νύχτα. 


Την άλλη μέρα τα τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο, τα περιχύνουμε με το μπράντι, προσθέτουμε και την κανέλα, το γαρίφαλο και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε, κλείνουμε το δοχείο και το τοποθετούμε σε φωτεινό μέρος για 2 εβδομάδες.

 Στη συνέχεια σουρώνουμε το μίγμα, τοποθετούμε το λικέρ σε μπουκάλια και το αφήνουμε άλλες 4 εβδομάδες πριν το σερβίρουμε.