Η τροφή σου το φάρμακό σου...το φάρμακό σου η τροφή σου

Λικέρ από άγρια φρούτα


Υλικά: 

1 κιλό φρέσκα φρούτα
500 μλ. Αλκοόλ (Τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο)
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
1 γυάλινο μπουκάλι δυο λίτρων .

Εκτέλεση: 
 
 Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αρωματικά γιατί έχουν από μόνα τους τα άγρια φρούτα. 
 
Πλένετε τα φρούτα δεν αφαιρείτε τα κουκούτσια τους (αν έχουν) και τα βάζετε στο μπουκάλι μαζί με την ζάχαρη. 
 
Τα αφήνετε στον ήλιο 25 ημέρες και αναποδογυρίζεται το μπουκάλι ανά δυο τρεις ημέρες για να μην κολλήσει η ζάχαρη.
 
 Αφού έχουν βγάλει το χρώμα τους τα φρούτα βάζετε το αλκοόλ . 
 
Τα αφήνετε για άλλες 20 μέρες. Το στραγγίζεται και το βάζετε σε ένα μπουκάλι κεράσματος. Το χρώμα του λικέρ θα σκουραίνει με τον καιρό .